新冠肺炎流行期新手妈妈的两大饮食"法宝"

2020-2-27 17:51| 发布者: BB0123| 评论: 0

摘要: 　　全民抗击新冠肺炎时，新妈妈在家中“宅着”，最关心的两个问题，一是提高孩子免疫力的食物是什么？二是辅食如何添加？我们一一来作答。　　一、孩子提高免疫力的食物是什么？　　就是母乳！研究表明母乳喂养可降 ...

　　全民抗击新冠肺炎时，新妈妈在家中“宅着”，最关心的两个问题，一是提高孩子免疫力的食物是什么？二是辅食如何添加？我们一一来作答。

　　一、孩子提高免疫力的食物是什么？

　　就是母乳！研究表明母乳喂养可降低婴幼儿感染性疾病风险。

　　母乳喂养可避免婴儿暴露于来自食物和餐具的污染。母乳含有的免疫活性物质，可帮助抵抗多种病原微生物的感染。母乳中的乳铁蛋白发挥抗菌作用。

　　母乳中含有的溶菌酶、补体、细胞因子甚至白细胞，都可促进婴儿免疫系统的成熟。婴儿出生后的前6个月给予纯母乳喂养可明显降低婴儿的发病率及死亡率。

　　婴幼儿出生后6个月内应该只喂母乳，即纯母乳喂养。从6个月到12个月，母乳喂养可继续提供婴儿所需营养的二分之一或更多，从12个月到24个月，母乳喂养至少能够提供婴幼儿所需营养的三分之一。

　　二、辅食如何添加？

　　婴儿六个月开始添加少量辅食，比如从富铁泥糊开始，随着年龄增长逐渐增加辅食的总量，同时保持多次母乳喂养。

　　为了适应婴儿的需要和能力发展，随着婴儿年龄增长，逐渐增加食物的粘稠度和种类及每天辅食喂养的次数。

　　为了满足婴幼儿对所有营养素的需要，给他们吃多种营养丰富的食物。增加儿童患病期间的液体摄入（包括增加母乳喂养次数），并且鼓励儿童吃软的、喜欢的食物。病愈后，多给儿童一些食物，并鼓励儿童比平时多吃一些。

　　三、带你一起制作辅食

　　该辅食适用10-12月龄段，根据具体情况确定进食量。

　　秋葵星星土豆泥+蛋羹

　　这份辅食是秋葵和土豆泥、胡萝卜、虾仁搭配在了一起，将薯类、蔬菜、水产品丰富的营养丰富融合在一起。

　　这种做法既保留了秋葵营养，又消除了其黏腻的口感，适当吃些秋葵（富含膳食纤维）有利于预防婴幼儿便秘。

　　虾仁易引起过敏反应，吃后请仔细观察有无过敏反应，一经出现暂缓进食。配上同款的秋葵虾仁蛋羹，干稀搭配。

　　食材

　　秋葵、土豆泥、胡萝卜、虾仁、鸡蛋

　　制备过程

　　1、虾仁拍撵成泥状

　　2、胡萝卜切丁炒软，秋葵焯水断生

　　3、秋葵码放在盒子底部及侧部，填上胡萝卜土豆泥

　　4、秋葵虾仁蛋羹，用温水或多余的母乳，加水量=鸡蛋量*1.5

　　5、成品

　　参考文献：《中国营养科学全书》、《中国婴幼儿喂养指南》，中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》

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