我是一个普通的孩子的父亲，女儿已经六岁了，因为是早产儿，体质很弱，食疗补品保健品没断过，我和她妈在孩子的“培养”下俨然成了营养专家。 小孩子嘛，都喜欢吃甜食，我和他妈在反复学习和咨询后选定蜂蜜代替市面上的糖果，首先蜂蜜营养丰富，是比较好的补品，第二不容易发胖，最重要的是不会蛀牙！ 但一次参加大学营养讲座后，我又犯了难。当时有一位营养专家郝教授指出：“我们吃过的蜂蜜基本上都是假蜜！尤其是超市里的蜜，99%都是假的！因为蜂农为了提高产量，会给蜜蜂为糖浆，蜂蜜加工场会将低价收购的水蜜浓缩加工，添加工业果糖，甚至人工合成蜂蜜，这些都是消费者无法分辨的。” 我问如何买到好真正的蜂蜜，郝教授说“蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖，但消费者很难鉴别出真假。真正的好蜜是经过时间的酝酿才能得出的，超市里的蜜或十几二十几块钱的蜜肯定是假的。” 我几乎是震惊着听完讲座的！我很难相信从我手里递给孩子的蜜都是假蜂蜜！
与初蜜的第一次相遇！
听完课后我心惊不已，蜂蜜本来是非常好的补品，可是就算我这么小心的人都不能幸免，难道我想吃到好蜜，只能自己养蜂么？ 直到一次集团组织山区春游，遇到了一个老蜂农老周在现榨蜂蜜，蜂巢上密密麻麻全是封好的盖，搅出来的蜜还带着蜜蜂，我一看这个蜜好啊，新鲜无添加，难得遇见这么好的蜜，而且据老周介绍这是今年刚下来的头茬蜜，金贵得很！ 
我问蜂农，这样就能直接吃吗？不需要消毒吗？ 老周说蜂蜜本身就有消炎杀毒的作用，要是消毒加工，就会把蜂蜜里的好东西破坏的！而且中华蜂性子倔，花期刚来的时候中华蜂喂糖浆是不肯吃的，你们放心吃就行。 这可真是捡到宝了！当时听完讲座我就让囡囡把蜂蜜停了，这下给她带了这么多回去也让小家伙高兴高兴！虽然比市面上的蜜略贵，但心里绝对踏实！
好蜜就是好蜜！
因为囡囡的体质，我和他妈小心照料着，倒是没得过什么大病，但小病却没断过，比如感冒，几乎没落下过，吃药打针也比别人家孩子好得慢，越吃药身体越差，身体越差越容易生病，恶性循环，可就是没什么好办法！ 买蜜的时候，正赶上流感肆虐，囡囡不出意外的也中招了。回去的时候囡囡正请假在家挂输水，很自然的就拿起来吃，我以为这次孩子又要咳嗽一整晚了，就去煮萝卜蜂蜜水，准备晚上囡囡咳嗽时温给她喝，结果一觉安稳到天亮！我才想起来可能蜂蜜起了作用，赶忙又准备了一杯蜂蜜水，果然孩子此后一直没再咳嗽，和囡囡一起感冒的邻居，倒比囡囡好的还慢！ 囡囡吃了2个月，胃口好很多，脸色开始红润，之前因打针吃药过多引起的便秘也不见了，关键是身体确实强壮了不少，期间一次感冒都得，连咳嗽都没有！ 
蜂巢里摇出来的头茬蜜 中华蜜蜂酿制，在蜂巢15天自然成熟 一个花期只能采一次！
看到头茬蜜这么管用，我又联系了老周想多了解头茬蜜。 老周告诉我古时贡茶求早求珍，采蜜也一样，花期初到时，养分充足花质好，相对后期的花蜜营养价值更高，而且辛味相对较少，更是植物精华所在，效果好价值高。所以诸多花蜜都是头茬最好，专业点的说法叫做做初蜜！ 而且中蜂在蜜源充沛的时候只采花蜜，喂糖浆是不吃的，甘露都不吃，性子倔！而且中蜂酿的头茬蜜一个花期只能割一次，虽然价值高但量太少。 
我问老周，那为什么不采用高产的意蜂而非要养矫情的中蜂呢？没想到老周生气了，好大一会儿才理我，告诉我意蜂什么的那都是后来才来的，古书上记载的蜂蜜的疗效，专指中蜂酿的蜜，意蜂得蜜一天一割都没关系，因为意蜂不讲究喂糖浆也吃、甘露也吃而且意蜂容易得虫螨，蜂巢里必须打农药，蜂蜜里有农药残留，那些蜂农都不会告诉你们得，这样的蜜你吃得放心？ 确实意蜂好养活产量高，但源头无法控制、成分不好检测，收到的蜜都说不准好坏如何让别人相信你的蜜是好蜜？但老周的话给了我很深的启发，如果选取中华蜂、干净无污染得蜜源地、控制收割时间不就可以把握蜂蜜质量了吗？
一粟初蜜的成分检测
了解了头茬蜜的来历，我又把这批蜜送到成分检测中心的朋友那里检测：头茬蜜里没有蔗糖，活性酶是28到81个单位，氰甲基糠醛低于3个单位（凡是高温浓缩的蜜会产生一种物质氰甲基糠醛），任何一瓶蜂蜜的菌落指数，行业标准和国标低于一千个单位，这批蜜低于100个单位。 
波美度现场仪器检测值：42.5（41度是标准，数值越高，蜂蜜质量越好） 拿到检测结果，我们喜出望外，不论是中医理论还是西医科学证明，头茬蜜的优秀都是当之无愧的！ 越是了解头茬蜜，越想让更多人吃到优质头茬蜜！ 得到这么优质的蜂蜜，我毅然放弃集团工作，为的就是让更多人能吃到优质头茬蜜，我成为了一名采蜜师，用了两年的时间走遍新疆、陕西、黑龙江、四川……等地，寻遍国内几十处顶级蜜源地，完整的了解从养蜂到一瓶纯真的蜂蜜产生的全部过程，签约40多位业内口碑极佳的蜂农。 我将蜜的名字命名为“一粟”，因为它犹如沧海一粟般难得，更是取自“春种一粒粟，秋收万颗子”之意，一粟初蜜要将好蜜带给千家万户！ 
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