食安法再修订 丹麦乳业质量管理经验值得借鉴

据悉，新《食品安全法》的修订完善已到了关键节点，体系检查也将从婴幼儿配方乳粉进一步延伸到其他食品。他透露，新食安法已明确企业应建立食品安全追溯体系，修订后将进一步细化，如企业不建立追溯体系将依法面临处罚等。可见，食品安全追溯体系建设，已成为影响企业生存发展的重要因素。

作为全球食品最安全的国家，丹麦在食品安全监管和追溯体系建设上有着深厚的经验。今年5月丹麦首相拉斯穆森访华时，还与食药监总局签订合作协议，助力中国制定更严格的食品安全标准。丹麦农业和食品理事会政策研究部主任莫滕·安德森·林勒特说:“我们长期以来一直执行最严格的食品安全标准，某些领域立法严格程度超过欧盟。我们有先进检测方法和仪器，有独立机构对食品生产商进行监督、抽查，确保上市产品的安全。食品生产商承担着食品安全的首要责任，一旦发现问题，我们可以立即追溯到食品生产商，从源头上消除安全隐患。”

事实上，丹麦乳企巨头Arla Foods就拥有行之有效的食品安全管理体系，早已成为国际乳品领域的品质标杆。据Arla 美力滋®中国独家品牌运营商--孕婴联实业(上海)有限公司负责人介绍，Arla Foods是一家拥有130多年历史的老牌乳企，由来自丹麦、瑞典、英国、德国、比利时、卢森堡和荷兰的1.2万位合作牧场主共同拥有。Arla Foods能够严格把控从奶牛到消费者的整个价值链，实现乳制品质量全程可追溯，其关键在于独创的Arla Gaarden®家园品质控制体系。该体系对品质的要求细化到了每一个细微之处，诸如鲜奶要贮藏在温度不超过4℃的奶罐车中运输；卫星系统指挥奶罐车实现最短时间达到工厂；奶粉从采奶到罐装不超过48小时等等。

孕婴联实业(上海)有限公司负责人还表示，美力滋®凭借高标准质量管理和全球半个多世纪的好口碑，在中国受到了市场和消费者广泛认可，已成为Arla®旗下成长最快的品牌，也是进口奶粉销量增长最快的品牌。为了更好地满足中国母婴群体的需求，Arla®已在丹麦北部的奥尔堡斥资1200万欧元升级AKAFA工厂，同时供应链建设上也有25亿人民币的投资。今年8月，美力滋®将率考察团飞往丹麦，开启百年乳业传奇溯源之旅，揭开Arla 美力滋®工厂的神秘面纱。届时，中国合作伙伴、消费者代表、乳业专家、媒体代表都将进入美力滋®工厂，身临其境解读Arla 美力滋®的高贵品质。