深度水解奶粉和氨基酸奶粉如何选择？

宝宝过敏是宝宝免疫系统发育不完善的结果，如果孩子出现过敏，根据宝宝过敏的程度选择深度水解奶粉或氨基酸奶粉会有效缓解过敏，同时保证孩子营养的正常摄取。

乐乐妈最近非常烦恼，她不知要给8个月大的乐乐选购哪种配方奶粉。乐乐属于过敏体质，对鸡蛋、海鲜及牛奶都过敏，医生告诫要注意孩子的饮食安排，每天观察记录孩子的饮食情况，要避免让孩子接触过敏性食物，同时选择深度水解奶粉或者氨基酸奶粉。那么，深度水解奶粉和氨基酸奶粉如何选择?

像乐乐这样的宝宝们，正处于快速生长发育阶段，对各种营养素需求相对较高，幼儿机体各项生理功能也在逐步发育完善。然而，他们对外界不良刺激的防御性能仍然较差，因此对于幼儿膳食的安排，还是需要特别关照。

由中国营养学会特别发布的针对1〜3岁幼儿的膳食指南中建议，对于1〜3岁的幼儿，配方奶粉是最佳的代乳品。主要是因为在配方奶中，会强化添加钙、锌、维生素B1、B2和维生素C等;而这些都是幼儿生长发育需要的营养素。这些特殊配方奶粉有一定的治疗功效，所以，在某种程度上，它也相当于一种处方药。乐乐妈通过向专业医师咨询后，给乐乐选择了“纽康特”，它是通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。它与普通牛奶配置的配方奶粉相比，营养成分相同，过敏源含量少。比起深度水解和氨基酸配方奶粉的味道也比较可口，容易被宝宝接受，特别是6个月以上的婴儿。

水解蛋白质奶粉分级，如何给宝宝选择适合的配方奶粉呢?根据蛋白质结构分为：

①完整蛋白的普通配方，适于母乳不足的正常婴幼儿;

②部分水解奶粉，适于有过敏风险婴幼儿预防过敏;

③深度水解奶粉，适于治疗牛奶蛋白过敏引起的常见病症;

④氨基酸奶粉，适于诊断和治疗牛奶蛋白过敏的婴幼儿。

水解蛋白配方奶粉适合什么样的宝宝?水解蛋白配方奶粉根据水解程度不同，分为部分(适度)水解蛋白配方奶粉和深度水解蛋白配方奶粉。这两种针对的人群是不同的。

宝宝没有出现过敏反应，但妈妈的奶水不足，且宝宝的父母还有过敏史，宝宝需要食用奶粉时，可以选择适度水解配方奶粉，使用深度水解奶粉可以预防宝宝对蛋白质的过敏。

氨基酸配方奶粉AAF不含肽段、完全由游离氨基酸按一定配比制成。从20世纪80年代开始用于CMPA患儿的治疗，由于完全不含过敏原，已证实对CMPA的治疗有效率高达99%。因此，AAF可以作为eHF治疗无效的选择。而对于反复的以重度湿疹为表现的CMPA、由食物蛋白引起的小肠结肠炎、嗜酸性胃肠炎患儿，AAF治疗效果明显优于eHF。

2013年版《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议》指出：对人工喂养的CMPA患儿可选择深度水解奶粉eHF或氨基酸配方奶粉AAF至少6个月或者到9～12个月龄。因多数CMPA可随年龄增长而出现耐受，故通常建议每3～6个月进行随访。

此外，作为要素饮食，氨基酸配方奶粉AAF常常含有较高比例的中链三酰甘油、多种维生素和微量元素，是肠黏膜受损患儿理想的食物，它极少有肠腔内和肠黏膜表面消化，即使在严重黏膜损害和胰消化酶、胆盐缺乏情况下仍能吸收与耐受，因此，可做为慢性腹泻病患儿理想的要素饮食。妈妈们应该为宝宝选一款适合宝宝的奶粉，适合自己的才是最好的!