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宝宝食谱 西红柿荷包蛋

2013-9-16 22:48| 发布者: BB0123| 评论: 0

摘要: 材料:鸡蛋2个,西红柿1个,菠菜10克,花生油6克调味料:盐2克,白糖5克,淀粉3克,葱丝、姜丝各少许做法:1.西红柿用水烫一下,去皮、去子,切成小片;菠菜洗净,切成小段。2.锅置于火上,加适量水,烧开后,打入鸡 ...
材料:鸡蛋2个,西红柿1个,菠菜10克,花生油6克

调味料:盐2克,白糖5克,淀粉3克,葱丝、姜丝各少许

做法:

1.西红柿用水烫一下,去皮、去子,切成小片;菠菜洗净,切成小段。

2.锅置于火上,加适量水,烧开后,打入鸡蛋,将鸡蛋煮熟,成荷包蛋。

3.另取净锅,放入花生油,烧热,下入葱丝、姜丝煸炒,再下入西红柿煸炒。

4.将煮熟的荷包蛋及水一起倒入西红柿锅中,加盐、白糖、菠菜段,开锅后,用湿淀粉勾芡即成。

营养小贴士

含卵磷脂、蛋白质、铁、锰、钙、磷、维生素、胡萝卜素等营养物质,能改善脑组织代谢,促进宝宝智力发育,促进新陈代谢,可预防贫血、夜盲症的发生。

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