材料:鲜虾仁500克,奶油半杯,蛋黄1个,色拉油2小匙 调味料:料酒、盐、胡椒粉各少许 做法: 1.将虾用水浸泡,竹签挑去背部的沙肠,洗净后,用纸吸去水分。 2.油锅起火,油热后加入虾,大火快炒,加入料酒、盐,待虾变色后立即取出。 3.将鸡蛋打入碗中,滤去蛋清,留下蛋黄,打散。 4.将奶油倒入锅中,小火煮约5分钟左右。 5.将蛋黄打入奶油中,快速搅拌,煮沸前加入虾,稍煮即成。 营养小贴士: 含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等营养物质,有利于促进宝宝智力发育,促进宝宝生长发育。 |
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